Ztracené mikroby: Základ našich startovacích kultur

Ztracené mikroorganismy: Základ našich startovacích kultur

Moderní životní styl způsobil, že mnoho kdysi rozšířených mikroorganismů téměř úplně zmizelo ze západních mikrobiomů. Tyto ztracené druhy, známé jako ztracené druhy, jsou pro zdraví nezbytné, protože hrají zásadní roli v metabolismu, imunitní funkci, integritě střevní bariéry a dokonce i v ose střevo–mozek.

Tradiční populace si stále zachovávají vysokou rozmanitost těchto mikroorganismů. V industrializovaných společnostech však nyní mnoho těchto druhů chybí nebo je jejich zastoupení výrazně sníženo.

Z tohoto důvodu se naše startovací kultury zaměřují konkrétně na kmeny, jejichž zastoupení podle současného vědeckého výzkumu nejvýrazněji pokleslo a které moderním lidem poskytují zřetelné fyziologické přínosy.

Níže uvádíme, které mikroorganismy v našich sadách splňují kritéria skutečných ztracených druhů a které slouží jako doplňkové stabilizační kmeny.

Přehled našich bakteriálních kmenů

Nejdůležitější klíčové ztracené druhy

Tyto kmeny se považují za skutečné ztracené druhy, protože jejich zastoupení je u západních populací často sníženo o více než 70 až 90 procent.

Limosilactobacillus reuteri

• Rozšířený u tradičních populací

• V západních mikrobiomech téměř chybí

• Reguluje zánět, střevní bariéru, metabolismus a produkci oxytocinu

• Hraje ústřední roli při obnově stabilního mikrobiomu

Bifidobacterium infantis

• Výrazně omezený v Evropě a Severní Americe

• Podporuje funkci střevní bariéry, imunitní rovnováhu a omezení tvorby plynů

• Důležitý pro regulaci imunitního systému

• Jeden z nejvýznamnějších ztracených druhů

Bifidobacterium longum

• Celosvětově ubývá

• Ovlivňuje osu střevo–mozek a zánětlivé procesy

• Podporuje metabolickou stabilitu

• Klíčový kmen pro dlouhodobou regulaci střev

Sekundární ztracený druh (výrazně omezený)

Tyto kmeny se u západní populace staly výrazně méně běžnými, ale nejsou zdaleka vyhynulé.

Bifidobacterium bifidum

• Dříve velmi běžný v lidském střevě

• Dnes výrazně méně zastoupený

• Podporuje integritu sliznic a funkci bariéry

• Podporuje kolonizaci dalšími bifidobakteriemi

Bifidobacterium breve

• U západní populace je významně méně zastoupený

• Důležitý pro metabolismus sacharidů

• Podporuje regulaci zánětu a funkci bariéry

Lactobacillus gasseri

• V mnoha studiích je zřetelně méně zastoupený

• Reguluje metabolismus tuků a mikroflóru tenkého střeva

• Moduluje zánětlivé procesy

Snížené a kulturně ztracené kmeny

Tyto bakterie nejsou zcela ztracené, ale v důsledku faktorů moderního životního stylu se vyskytují mnohem méně často.

Lactobacillus rhamnosus

• Často se vyskytuje ve sníženém množství

• Důležitý pro integritu bariéry, regulaci stresu a náladu

Lactobacillus brevis

• Dříve hojně zastoupený ve fermentovaných potravinách

• Dnes vzácný kvůli nedostatku fermentovaných potravin ve stravě

• Produkuje GABA

Bacillus subtilis

• Dříve široce rozšířený díky kontaktu s prostředím

• Dnes méně běžný

• Zvyšuje odolnost mikrobiomu

Funkční doplňkové kmeny

Tyto kmeny nejsou klasifikovány jako ztracené druhy, ale poskytují cennou terapeutickou podporu.

Lactobacillus helveticus

Podporuje regulaci stresu a imunitní rovnováhu

Bacillus coagulans

Odolný vůči kyselinám a obzvláště vhodný pro tenké střevo

Bacillus clausii

Kmen tvořící spory, který podporuje stabilitu imunitního systému

Proč používáme právě tyto kmeny

Naše startovací kultury kombinují:

• Klíčové ztracené druhy pro rekolonizaci

• Sekundární ztracené druhy pro stabilizaci

• Funkční kmeny pro cílenou podporu

Tím vzniká víceúrovňový systém pro obnovu odolného mikrobiomu.

Antimikrobiální účinky našich kmenů

Mnoho našich bakteriálních kmenů produkuje přirozené antimikrobiální látky. Tyto látky potlačují nežádoucí mikroorganismy a pomáhají udržovat stabilní střevní prostředí.

Silná antimikrobiální aktivita

Limosilactobacillus reuteri

Produkuje reuterin s širokospektrální aktivitou

Limosilactobacillus gasseri

Produkuje bakteriociny

Bacillus subtilis

Produkuje surfaktin a bacitracin

Bacillus clausii

Produkuje antimikrobiální peptidy

Střední antimikrobiální aktivita

• Lacticaseibacillus rhamnosus

• Bacillus coagulans

• Lactobacillus brevis

• Lacticaseibacillus helveticus

Tyto kmeny působí především tvorbou kyseliny mléčné, konkurencí o živiny a tvorbou bakteriocinů.

Nepřímá antimikrobiální aktivita (bifidobakterie)

• Bifidobacterium infantis

• Bifidobacterium longum

• Bifidobacterium bifidum

• Bifidobacterium breve

Bifidobakterie působí prostřednictvím:

• Tvorba mastných kyselin s krátkým řetězcem

• Snižování střevního pH

• Posilování střevní bariéry

Proč jsou tyto informace důležité

Antimikrobiální vlastnosti našich kmenů pomáhají udržovat vyvážený mikrobiom.

Podporují:

• Stabilní trávení

• Ochranná funkce střevní bariéry

• Příznivé mikrobiální prostředí

• Obnova mikrobiomu po stresu